Tudo sobre a Caseína - O que é? Como tomar? Para que serve?

O que é a Caseína?

A caseína compõe cerca de 80% da proteína do leite, sendo que os 20% restantes são whey. Existem diferentes tipos de caseína, que são: alpha(s1), alpha(s2), beta e kappa. Elas se associam para formar estruturas grandes e complexas, chamadas de micelas (por isso aparece a descrição caseína micelar em alguns produtos)

Para que serve a Caseína?

A caseína é usada principalmente como um anti-catabólico – quer dizer, uma proteína que ajuda a diminuir a perda de massa muscular.

Como usar a Caseína?

A quantidade a ser usada varia da quantidade de proteína por porção da caseína e também do peso de quem está utilizando, mas geralmente fica entre 30 e 60 gramas. O melhor horário para usá-la é antes de dormir, para garantir uma corrente contínua de aminoácidos sendo lançada no sangue e prevenção de catabolismo. Outro horário interessante é também ao acordar, misturado com whey.

Benefícios da Caseina?

Excelente para manutenção dos músculos, se você está tentando perder peso, uma das grandes dificuldades é a de perder gordura, sem perder músculos, e nesse aspecto a Caseína, pode te ajudar bastante, o que acontece é que quando você está tentando perder peso, seu corpo não consegue calorias suficientes para se manter, e precisa transformar gorduras e algumas vezes músculos em energia, uma pesquisa realizada em Boston, dividiu um grupo de pessoas em uma dieta de baixas calorias em 2 categorias, os que tomavam Caseína Hidrolisada, e os que Tomavam Whey Protein Hidrolisada, os dois grupos perderam peso, no entanto o grupo que tomava Caseína se saiu melhor, e os membros desse grupo terminaram a pesquisa, com uma taxa de massa muscular mais alta, que o grupo da Whey.

Ajuda o corpo a manter um level controlado de glicose no sangue, o que promove uma sensação de saciedade por mais tempo.

Excelente proteína para ganho de massa muscular, tem um alto valor biológico.

Rica em Glutamina, aminoácido essencial para nosso corpo, que ajuda na realização de várias funções vitais de diversos orgãos, como coração, rim e figado.

É uma proteína de alto valor biológico.

Seu consumo auxilia o corpo no ganho de massa muscular.

Quem deve utilizar?

Qualquer praticante de musculação ou atleta buscando por uma proteína de qualidade, com digestão lenta, vai ter muitos benefícios com o uso da Caseína.

Tenho intolerância a lactose, posso tomar caseína ?

Infelizmente, a caseína é conhecida por causar reações alérgicas em pessoas com intolerância. Neste caso, seria melhor optar por whey protein isolado ou albumina.

Tem risco sem consumir em excesso?

O excesso de proteínas ocorre quando a pessoa ingere mais de 1,7 gramas de proteína por quilo de peso por dia. Grande quantidade de proteínas podem alterar o funcionamento dos rins, afetar o fígado e proporcionar perde de cálcio dos ossos, favorecendo a osteopenia ou a osteoporose.

Caseína tem efeitos colaterais?

Se consumida em excesso (é recomendável duas vezes ao dia), a caseína pode causar náuseas, diarreias e vômitos. Por ser uma proteína do leite, algumas pessoas notam aumento do inchaço durante o uso de caseína. Pode causar constipação intestinal, devido ao seu trânsito lento. Nenhum outro sintoma foi vinculado ao uso de caseína.